10月16日，第45个世界粮食日与我国第35个全国粮食安全宣传周同步到来，今年世界粮食日主题为“手拉手共倡多样美食，聚合力共创美好未来”，我国宣传周则以“粮食节约，人人有责”为核心开展系列活动，再次凸显粮食安全这一“国之大者”的重要地位。
粮食安全是人类生存与文明延续的基石。1945年联合国粮食及农业组织（FAO）成立后，于1979年确定每年10月16日为世界粮食日，我国自1991年起将该周设为粮食安全宣传周，通过三十余年持续科普，强化全民粮食安全意识。粮食不仅是维系生命的物质基础，更是经济发展的战略资源与政治稳定的重要保障，其承载的饮食文化更成为文明传承的重要载体。
面对全球粮食安全挑战，我国成效显著。作为十四亿人口大国，我国始终坚守18亿亩耕地红线，深化“藏粮于地、藏粮于技”战略，目前人均粮食占有量达500公斤，远超400公斤的国际安全线，实现谷物基本自给、口粮绝对安全。在2025年宣传周主会场活动上，国家粮食和物资储备局披露，通过全链条管控，我国农户储粮损失率较10年前下降5个百分点，粮库储存损失率控制在1%以内。
然而粮食安全仍面临双重考验。全球范围内，8.7亿人面临饥饿的同时，约1/3粮食被浪费；我国食物损耗浪费率约22.7%，每年浪费量可满足近2亿人一年营养需求。加之全球变暖加剧农业生产风险，粮食节约减损成为保障安全的关键一环。对此，2025年中央一号文件明确健全粮食节约长效机制，政策性粮食损耗溢余管理办法同步出台，规范全流程损耗处置。
多地已涌现节粮减损典型实践：中科院东北地理所的黑土地保育技术实现增产6%至8%，铁岭市推广精细化储粮技术降低损耗，扬州大学智慧餐厅通过智能取餐推动“光盘行动”。国家粮食和物资储备局提出，将从科技支撑、全链条协同、全民参与等方面深化节粮减损工作。
“米粒虽小，尤见礼义廉耻；节俭事微，可助兴国安邦。”在气候变化与地缘冲突交织的当下，粮食安全已成为全球性命题。从政策保障到科技赋能，从行业规范到全民践行，唯有多方合力筑牢粮食安全防线，方能守护民生之本与发展之基。（军地新闻研究中心副主任梁伟文）